사장님은 10%
더 받을 수 있었습니다.
장사의 핵심은 가격입니다.
가격을 올리면 손님이 떠날까봐 망설이고 계시죠?
그 마음, 잘 압니다.
그런데 그 망설임이 매달 사장님 가게의 이익을 조용히 도려내고 있습니다.
새벽부터 밤까지 쏟아부은 시간과 정성과 노하우.
이제 그 가치를 정당하게 돌려받을 때입니다.
WHY PRICING STRATEGY
가격은 단순한 숫자가 아닙니다.
장사의 모든 것입니다.
매출도, 마케팅도, 인테리어도 모두 중요합니다.
하지만 그 모든 것을 정당한 이익으로 바꿔주는
단 하나의 지렛대는 가격입니다.
시장을 장악하는 가격 전략
수익률을 극대화하는 가격 책정법으로 브랜드 가치를 높이세요.
가격은 곧 포지셔닝입니다.
같은 메뉴라도 '어떤 가게'로 보이느냐는 가격이 결정합니다.
시장에서 흔들리지 않는 위치를 차지하는 가격 설계.
장가를 수강하신 분들의 브랜드에서 검증된 공식입니다.
불황에도 살아남는 가격 전략
경제 위기에도 흔들리지 않는 실전 가격 정책.
매출이 빠져도 이익이 커지는 구조는 존재합니다.
부천집 임동훈 대표는 코로나로 매출이 20% 빠진 와중에도
순이익이 연 1,623만 원 더 늘었습니다.
위기일수록 가격이 답입니다.
검증된 실전 노하우
현장에서 증명된, 즉시 적용 가능한 가격 전략.
이론이 아닌 실전입니다.
1,000원 인상 후 불만 손님 단 1명,
메뉴 이름 하나 바꿔 가격저항 0%,
비수기에도 월 1억 돌파.
책상이 아닌 매장에서 만들어진 노하우를 그대로 전수해 드립니다.
내 브랜드의 최적 가격 찾기
고객 만족과 수익성을 동시에 잡는 가격 공식.
정답은 옆집에 없습니다.
8주의 마지막, 본인 가게 가격표를 가져오시면 김유진 사부가 직접 1:1로 진단해 드립니다.
그날 바로 적용 가능한 '나만의 최적 가격표'를 완성해 손에 쥐고 돌아가시게 됩니다.
EMPATHY · 이런 사장님께
가격을 못 올리는 건
용기가 없어서가 아닙니다.
방법을 몰랐을 뿐입니다.
새벽 6시에 나와 장을 보고 밤 10시가 넘도록 가게에 매달려 누구보다 열심히 일을 합니다.
그런데도 통장은 늘 그대로입니다.
왜일까요? 매출의 문제도, 노력의 문제도 아닙니다.
가격을 어떻게 받아야 할지 아무도 제대로 가르쳐 드리지 않았기 때문입니다.
"올리면 손님이 떠날까봐 못 올리고 있습니다."
장가를 수강하신 사장님들 중 가격을 1,000원 올린 분은 3개월 동안 불만을 제기한 손님이 단 한 명뿐이었습니다.
두려움이 사라지는 순간 비로소 장사가 달라집니다.
"원가는 올랐는데 가격은 그대로입니다."
재료값, 인건비, 임대료, 배달비 다 올랐습니다.
오직 사장님의 가격만 그대로입니다.
참는 게 미덕이 아닙니다.
그 인내의 대가는 매달 사장님 통장에서 빠져나가고 있습니다.
"열심히 하는데 남는 게 없습니다."
매출이 문제가 아닙니다. 가격 구조가 문제입니다.
매출이 20% 빠졌는데도 순이익은 연 1,623만 원이 더 생긴 사장님이 있습니다. 손님 수가 줄어도 이익이 커지는 구조,
그것을 8주 만에 만들어 드립니다.
"서비스 안 주면 손님한테 미안합니다."
공짜로 퍼주시는 그 마음, 고객도 알아줄까요?
가격표가 없는 서비스에 고객은 감동하지 않습니다.
5,000원짜리 '혜택'으로 만드시는 순간, 고객은 감동하고 단골이 됩니다.
가격을 올리는 게 아닙니다.
고객의 뇌를 설계하는 일입니다.
메뉴 이름 하나, 메뉴판 배치 순서 하나로
단 한 명의 이탈 없이 객단가가 오릅니다.
SOCIAL PROOF
숫자가 증명합니다.
실명, 실제 가게, 실제 매출.
장명욱 대표
아키아키 · 장가 2기
최고 매출 3번 갱신
14년 장사 통틀어 처음
"한 달 만에 14년 장사 동안 한 번도 넘보지 못한 금액을 3번 갱신했습니다. 충성 고객이 원하는 걸 주면 답이 나옵니다."
차민규 대표
차셰프덮밥 · 장가 10기
배달 월 2억 4천
7월 배달매출 + 쿠팡이츠 1등
"7월 배달매출만 2억 4천 했습니다. 평단가가 올라가니 확실히 매출이 올라가네요!"
허승희 대표
아빠의양식당 · 장가 11기
저녁만 영업, 월 1억 돌파
코로나 이후 처음
"코로나 이후 넘지 못할 것 같던 1억을 저녁만 영업해서 넘겼습니다. 자신감이 생겼습니다."
최태일 대표
딱조아막창 · 대구장가 1기
월 +200만원
막창 1,000원 인상 후
"3개월 동안 불만 제기한 손님은 단 한 분뿐이었습니다. 두려움이 사라지는 순간 장사가 달라집니다."
박승용 대표
로벤 · 장가 7기
매출 2배 상승
아직 적용 전인데도
"수업 듣고 매출이 2배 올랐습니다. 아직 배운 것들 거의 적용 안 한 매장인데 제대로 실시하면 더 높아질 것 같습니다."
심서후 대표
남원추어탕 · 장가 6기
전월 대비 +50% 성장
다 못 따라했는데도
"사부님 하라는 거 다 하지도 못했는데 3월 대비 50% 매출 성장했습니다. 어디까지 성장할지 저도 궁금해집니다."
임동훈 대표
부천집 · 장가 1기
연 +1,623만원 순이익
코로나로 매출 20% 빠졌는데도
"매출은 20% 이상 빠졌는데 순이익이 더 생겼습니다. 손님 수가 줄어도 이익이 커지는 구조를 처음으로 만들었습니다."
박진현 대표
제비원식당 · 장가 9기
네이밍 변경만으로 가격저항 제로
메뉴판 개편 후
"섞어찜에서 사선해물찜으로 네이밍을 바꾸면서 가격을 올렸는데 가격저항 전혀 없이 주문이 엄청 들어옵니다."
박재형 대표
로얄생고기 · 장가 7기
역대 최고매출 달성
가격 올린 후
"가격 올리고 매출이 올라가니 장사가 재미있어지네요. 사부님이 차려주신 밥상에 실천이라는 숟가락만 얹었을 뿐입니다."
민경호 대표
와인주막차차 · 장가 10기
비수기 7월 월매출 1억
개업 이래 최초 달성
"평범한 7월에 개업 이래 처음으로 월 1억을 넘겼습니다. 이 기세를 이어가보겠습니다!"
안남옥 대표
천생산오리사냥 · 장가 2기
말복 매출 작년 대비 2배
34년 기록 갱신
"34년 말복매출을 시원하게 갈아엎어버렸습니다. 작년 대비 2배로 초과 달성. 가격의 판도라를 열어주신 사부님께 무한한 감사를 드립니다."
최연규 대표
나눌터 · 장가 1기
신메뉴 출시 후 손님 반응 폭발
메뉴판 재정비 후
"세트 메뉴에 2천원 추가 시 흑임자탕으로 변경하는 요소를 만들었더니 손님들 반응이 매우 좋습니다."
조경민 대표
꿀꿀진순대국 · 장가 1기
비수기 6월, 오픈 이래 최고매출
무더위·코로나 속에서도
"코로나가 다시 퍼지는 6월 비수기에 오픈 이래 최고 매출을 달성했습니다. 장사는 가격이다! 이번달 몸으로 느꼈습니다."
유은정 대표
라비떼 · 장가 1기
테이블 11개로 목표 매출 달성
이탈리안 레스토랑
"할 수 있을만큼의 매출은 해봤다 생각했었는데 제 생각이 틀렸었네요. 알려주시는 방법대로 따라가니 마음속의 숫자를 달성할 수 있었습니다."
정승욱 대표
달쭈꾸미 · 장가 1기
100원으로 5,000원 추가 매출
100원의 위력
"1,800원 깎아주는 것보다 100원에 사는 법을 알게 되었습니다. 고객은 무턱대고 싼 것을 원하지 않는다는 것을 깨달았습니다."
정현 대표
삼천포맛집정서방 · 장가 1기
매출 70% 상승
수강 후 단기간 내
"사부님 덕분에 장가 듣고 매출 70% 상승했습니다. 열심히 매진해서 100% 달성하도록 하겠습니다!"
장명욱 대표
아키아키 · 장가 2기
최고 매출 3번 갱신
14년 장사 통틀어 처음
"한 달 만에 14년 장사 동안 한 번도 넘보지 못한 금액을 3번 갱신했습니다. 충성 고객이 원하는 걸 주면 답이 나옵니다."
차민규 대표
차셰프덮밥 · 장가 10기
배달 월 2억 4천
7월 배달매출 + 쿠팡이츠 1등
"7월 배달매출만 2억 4천 했습니다. 평단가가 올라가니 확실히 매출이 올라가네요!"
허승희 대표
아빠의양식당 · 장가 11기
저녁만 영업, 월 1억 돌파
코로나 이후 처음
"코로나 이후 넘지 못할 것 같던 1억을 저녁만 영업해서 넘겼습니다. 자신감이 생겼습니다."
최태일 대표
딱조아막창 · 대구장가 1기
월 +200만원
막창 1,000원 인상 후
"3개월 동안 불만 제기한 손님은 단 한 분뿐이었습니다. 두려움이 사라지는 순간 장사가 달라집니다."
박승용 대표
로벤 · 장가 7기
매출 2배 상승
아직 적용 전인데도
"수업 듣고 매출이 2배 올랐습니다. 아직 배운 것들 거의 적용 안 한 매장인데 제대로 실시하면 더 높아질 것 같습니다."
심서후 대표
남원추어탕 · 장가 6기
전월 대비 +50% 성장
다 못 따라했는데도
"사부님 하라는 거 다 하지도 못했는데 3월 대비 50% 매출 성장했습니다. 어디까지 성장할지 저도 궁금해집니다."
임동훈 대표
부천집 · 장가 1기
연 +1,623만원 순이익
코로나로 매출 20% 빠졌는데도
"매출은 20% 이상 빠졌는데 순이익이 더 생겼습니다. 손님 수가 줄어도 이익이 커지는 구조를 처음으로 만들었습니다."
박진현 대표
제비원식당 · 장가 9기
네이밍 변경만으로 가격저항 제로
메뉴판 개편 후
"섞어찜에서 사선해물찜으로 네이밍을 바꾸면서 가격을 올렸는데 가격저항 전혀 없이 주문이 엄청 들어옵니다."
박재형 대표
로얄생고기 · 장가 7기
역대 최고매출 달성
가격 올린 후
"가격 올리고 매출이 올라가니 장사가 재미있어지네요. 사부님이 차려주신 밥상에 실천이라는 숟가락만 얹었을 뿐입니다."
민경호 대표
와인주막차차 · 장가 10기
비수기 7월 월매출 1억
개업 이래 최초 달성
"평범한 7월에 개업 이래 처음으로 월 1억을 넘겼습니다. 이 기세를 이어가보겠습니다!"
안남옥 대표
천생산오리사냥 · 장가 2기
말복 매출 작년 대비 2배
34년 기록 갱신
"34년 말복매출을 시원하게 갈아엎어버렸습니다. 작년 대비 2배로 초과 달성. 가격의 판도라를 열어주신 사부님께 무한한 감사를 드립니다."
최연규 대표
나눌터 · 장가 1기
신메뉴 출시 후 손님 반응 폭발
메뉴판 재정비 후
"세트 메뉴에 2천원 추가 시 흑임자탕으로 변경하는 요소를 만들었더니 손님들 반응이 매우 좋습니다."
조경민 대표
꿀꿀진순대국 · 장가 1기
비수기 6월, 오픈 이래 최고매출
무더위·코로나 속에서도
"코로나가 다시 퍼지는 6월 비수기에 오픈 이래 최고 매출을 달성했습니다. 장사는 가격이다! 이번달 몸으로 느꼈습니다."
유은정 대표
라비떼 · 장가 1기
테이블 11개로 목표 매출 달성
이탈리안 레스토랑
"할 수 있을만큼의 매출은 해봤다 생각했었는데 제 생각이 틀렸었네요. 알려주시는 방법대로 따라가니 마음속의 숫자를 달성할 수 있었습니다."
정승욱 대표
달쭈꾸미 · 장가 1기
100원으로 5,000원 추가 매출
100원의 위력
"1,800원 깎아주는 것보다 100원에 사는 법을 알게 되었습니다. 고객은 무턱대고 싼 것을 원하지 않는다는 것을 깨달았습니다."
정현 대표
삼천포맛집정서방 · 장가 1기
매출 70% 상승
수강 후 단기간 내
"사부님 덕분에 장가 듣고 매출 70% 상승했습니다. 열심히 매진해서 100% 달성하도록 하겠습니다!"
SIGNATURE LESSONS
'인생 강의'라 부르는
3가지 이유.
안 팔리는 메뉴가 돈을 번다
디코이 효과 메뉴판 설계
"메뉴판 구조가 스스로 고객을 설득해 돈을 쓸어 담는구나!"
모든 메뉴가 잘 팔려야 한다는 고정관념은 내려놓으십시오. 주력 메뉴 옆에 일부러 '디코이(미끼)'를 심어두시면 고객은 말 한마디 없이도 스스로 가장 비싼 시그니처를 선택합니다. 제비원식당 박진현 대표는 이 한 줄로 가격저항을 0%로 만드셨습니다.
가격 올리기 전, 더 비싼 걸 먼저 보여줘라
송혜교 메뉴 프라이스 앵커링
"9,000원으로 올렸더니 오히려 손님들이 '이 집은 합리적이다'라고 합니다"
가격은 절대값이 아닙니다. 메뉴판 맨 위에 '송혜교 메뉴'를 배치하시는 순간, 고객의 뇌에 기준점이 박힙니다. 그 아래 주력 메뉴는 자연스럽게 '합리적 선택'이 됩니다. 정당한 가격을 받으시는 가장 빠른 공식입니다.
공짜로 준 것에 고객은 고마워하지 않는다
조건부 혜택 서비스의 가격화
"가격표를 붙이고 조건부로 드렸더니 리뷰와 재방문이 폭발했습니다"
오늘도 계란 프라이, 찌개, 사리를 공짜로 퍼주고 계시지 않으십니까? 가격표 없는 서비스는 가치가 없습니다. 5,000원 가격표를 먼저 붙이시고 '혜택'이 될 때, 고객은 비로소 감동받고 단골이 됩니다.
8 WEEKS CURRICULUM
이익을 극대화하는
8주 가격 전략 로드맵.
이론은 짧고, 실습은 깁니다. 마지막 8강에는 사장님 가게의 가격표를 가져오십시오. 직접 설계하시면 김사부가 진단하고 그날 바로 적용 가능한 나만의 가격표를 손에 쥐고 돌아가시게 됩니다.
WEEK 01
아주 특별한 가격 전략
- ·시장 침투 전략, 300원의 신비
- ·마법 같은 100원 전략
- ·가격이 메시지가 되는 순간
WEEK 02
정보와 가격의 상관관계
- ·500원의 위력, 1,000원의 행복
- ·성가비, MUST BUY PRODUCT
- ·정보 비대칭과 가격 결정권
WEEK 03
가격 = 가치 + 격
- ·가격을 극대화하는 'C.L.A.S.S' 공식
- ·패키지 가격 구성법
- ·할인의 신 깎지 않고 깎아주기
WEEK 04
송혜교 메뉴 만들기
- ·초고가 메뉴 세팅, 이종간 결합
- ·메디치 효과로 격(格) 띄우기
- ·"이건 못 팔아도 괜찮은" 메뉴의 힘
WEEK 05
가격 심리학
- ·정보 가공 전략, 가격 스펙트럼
- ·3:1 만족화 이론, 이익 방정식
- ·고객의 뇌를 설계하는 6가지 레버
WEEK 06
가격 포지셔닝
- ·디코이(미끼) 전략 안 팔려도 돈 버는 메뉴
- ·리베이트 전략
- ·가격 극대화 전략
WEEK 07
최적의 가격을 찾아라
- ·디코이 전략 II, 수리 인지학
- ·프라이스 앵커링 실전 적용
- ·나의 '진짜 가격' 찾기 실습
WEEK 08
가격표 작성 & 현장 실습
- ·본인 가게 가격표 직접 재설계
- ·김유진 사부 1:1 현장 진단
- ·그날 적용 가능한 완성본 수령
Course Preview
수업 맛보기
실제 강의 현장을 먼저 확인해보세요
YOUR INSTRUCTOR
김유진
자영업 1타 강사 / 김유진아카데미
"가격은 숫자가 아닙니다.
가치와 격이 만나는 지점입니다.
당신이 만드는 것은 특별합니다.
그러니, 당당하게 가격을 요구하십시오."
- ·MBC PD 출신 (성균관대 신문방송학과)
- ·3,000개 브랜드 가격 전략 자문
- ·연간 총매출 2조 원 창출
- ·現 신한 SOHO 교육 자문
- ·現 LG U+ DX 솔루션 아카데미 고문
- ·現 국방부 국민소통위원회 전문위원
- ·베스트셀러 『당신의 가격은 틀렸습니다』 저자
3,000+
자문 브랜드
약 2조원
창출 매출
11기
누적 수료
8
출간 도서
한국형 장사의 신
장사는 전략이다
장사 이제는 콘텐츠다당신의 가격은 틀렸습니다
장사는 전략이다 RED
당신의 가격은 틀렸습니다(중문)
장사 이제는 콘텐츠다(중문)
페이머스AFTER LECTURE
수업이 끝나도 혼자가 아닙니다.
결석하셔도 됩니다 다음 기수 100% 무상 보강
부담 없이 본업에 집중하십시오. 사정이 생겨 놓치신 강의는 기수 제한 없이 다음 오프라인 수업에서 100% 무상으로 보강받으실 수 있습니다.
수료 후에도 연결됩니다 단톡방 평생 피드백
수료 후에도 단체 카톡방에서 가격 전략 이야기를 나눕니다. 메뉴판이 막히거나 가격 인상이 고민되실 때 혼자 고민하지 않으셔도 되는 환경. 그게 장가의 차별점입니다.
나만의 가격표 당일 완성
8강 현장 실습에서 본인 가게에 맞는 가격표를 직접 완성하십니다. 김유진 사부의 1:1 진단까지 받으시고 수업 당일부터 적용 가능합니다.
재수강 50% / 3수강 70% 할인 혜택
더 깊이 배우고 싶으실 때, 부담 없이 다시 들으실 수 있습니다. 재수강 50%, 3수강 이후 70% 할인이 적용됩니다. 추천인 & 등록인 모두 5% 적립 혜택까지 드립니다.
FAQ
자주 묻는 질문.
Q. 음식점·카페가 아닌 업종에도 적용되나요?
Q. 지금 당장 가격을 올리면 손님이 떠나지 않을까요?
Q. 사정상 결석하면 보강이 가능한가요?
Q. 가격을 여러 번 조정했는데 효과가 없었습니다.
Q. 책을 읽었는데도 수업이 필요한가요?
Q. 재수강 할인이 있나요?
수강안내
2026년 6월 15일 ~ 2026년 8월 10일
총 8주 / 월요일 15:00~17:30
2,990,000원
※ 재수강 50%, 3수강 이후 70% 할인 ※ 계좌이체시 계산서 발급, 카드 할부 가능
2026년 6월 12일
서울 강남구 삼성로 104길 17 대모빌딩 4층 김유진아카데미
🚇 2호선 삼성역 5번 출구 도보 13분 🚇 9호선 삼성중앙역 5번 출구 도보 5분
추천인 & 등록인 모두 5% 적립!
김유진 아카데미의 모든 수업에서 사용 가능합니다.
(추천인은 등록자 기재인 한정, 타 혜택 중복 불가)
